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von STEFAN KRECHER

Wie schmeckt eigentlich Oolong? Die Frage läßt sich sicher nicht zufriedenstellend beantworten – es ist als ob man einen Weinliebhaber fragen würde: “Wie schmeckt eigentlich Wein”? Nun, Wein ist nicht
gleich Wein und Oolong ist nicht gleich Oolong.
Der Geschmack läßt sich wirklich nicht allgemein charakterisieren, dazu gibt es zu viele unterschiedliche Herstellungsverfahren und Variationen. Wer sich für Tee im Allgemeinen und Oolong im Speziellen interessiert, sollte jedenfalls auf keinen Fall Teebeutel probieren sondern nur “losen” Tee. [mehr]