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Letztens habe ich mehrere Kilo Gartenbirnen geschenkt bekommen. Nachdem ich einen Großteil weiter verschenkt hatte, war da immer noch ein beachtlicher Haufen in meiner Küche. Was tun? Am Abend war ich zum Essen eingeladen, da kam mir eine Idee für einen Nachtisch: Birnenkompott! Eine schnellere und einfachere Art, Birnen zu verarbeiten gibt es nicht. Ich hatte noch nie welches gemacht, aber ich erinnerte mich, dass Nelken und Zimt gebraucht wurden. Die beiden Gewürze hatte ich zwar nur als Pulver da, aber das Ergebnis sollte zeigen, dass das auch ausreicht. [mehr]
