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Gestern Abend war ich bei einer Schokoladenverkostung eingeladen. Da hieß es aber nicht einfach nur “Mund auf und lecker,” da musste man sich die Naschereien hart erkämpfen: In drei Stunden führte Sandra Hollerbuhl von “Sinn für die Sinne” durch die Entstehung der Schokolade von Anbau bis Verpackung, durch ihre Bedeutung in der Geschichte bis hin zur Deutung unterschiedlicher Sorten schokoladiger Knack-Geräusche. [mehr]
