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Das süße Gold von der Spree oder “Rettet die Bienen”

Karinka_W — Mon, 30 Aug 2010 18:11:16 +0000

Wir waren zum Foodblogger-Picknick eingeladen, und zwar von @BerlinerHonig, Annete und Jemi, den beiden “Machern” der Berliner Bären Gold GmbH.

Muss schon sagen: Was ich alles nicht wusste!

Zum Beispiel, dass

in den letzten 10 Jahren 30% unserer Bienchen ausgestorben sind, sich in die Stadt flüchten und uns Menschen zum Überleben brauchen

die meisten Imker so alt sind, dass in den nächsten 10 Jahren 40% unserer Imker nicht mehr da sein werden

Bienenkönigin nur once in a lifetime Sex hat, und zwar gleich mit 15 Männern

Bienen verteufelt weit fliegen und ganz viel Rumwedeln müssen bis der leckere Honig fertig ist

es in Berlin gar keinen richtchen Berliner Honig zu kaufen gibt, jedenfalls nicht ohne Rechercheaufwand, weil der meiste hier produzierte Honig ausgeführt wird….

Und noch vieles mehr gab es zu erfahren über Bienen, Honig und Berlin, und das alles bekam ich schmackhaft vermittelt bei einer Honigverkostung der Sorten “Großstadtlinde” und “Berliner Frühling” mit selbstgebackenem Brot vom Brotspezialisten @misterrious.

Genussvolle Grüße an dieser Stelle auch an die anderen Foodblogger @multikulinaria, @Foodieinberlin und @KeksTester, die alle herrliche Genuss-Schmankerl zum Brunch mitgebracht haben.

Und noch was Tolles habe ich erfahren: ein Projekt ist in Planung, bei dem jeder Gartenliebhaber mitmachenkann, der auch die Bienen und den Honig liebt, aber davon werde ich an anderer Stelle berichten.

Wenn Ihr mehr erfahren wollt über die Bienen und den Honig und mithelfen wollt, beides für uns zu erhalten, lest Euch die Informationen auf der Website von BerlinerHonig durch und esst kräftig den leckeren Berliner Honig. Den gibt es jetzt nämlich durch den Vertriebsverbund Berliner Bärengold GmbH der unglaublichen engagierten Imker dieser Region. Daumen hoch für Annette und Jemi, die Initiatoren dieses Projekts, und gutes Gelingen!

Eure Mütter im Kookaburra

pressebine — Thu, 27 May 2010 15:41:32 +0000

Neulich las ich auf meiner Facebook-Pinnwand den begeisterten Eintrag eines Bekannten über “Eure Mütter”. Flugs ein paar You Tube Videos angeschaut und entschieden: die will ich auch sehen! Praktischerweise war der nächste Auftritt in Berlin auch gar nicht so lange hin und den Comedy Club “Kookaburra” kannte ich auch noch nicht.

Der Club liegt am Schönhauser Tor, also unweit vom Alexanderplatz, aber schon dem Prenzlauer Berg zugehörig. Man kommt herein und steht gleich mittendrin. Es gibt Snacks und warme Speisen a la Tex Mex zu moderaten Preisen zur Selbstbedienung an der Theke, beim Getränkesortiment stechen die Smoothies und Milchshakes aus dem üblichen Angebot hervor. Die Bühne ist gegenüber dem Eingang, man sitzt an kleinen Tischen oder in Stuhlreihen, ganz hinten kann man in einer Reihe etwas bequemerer Sessel die Show genießen. Insgesamt ist das Ambiente sehr gemütlich und angenehm.

“Schieb du Sau – Extra” ist das “alte” Programm von Eure Mütter, das mit ein paar zusätzlichen Gags in der Republik gezeigt wird. In ihrer Heimat Schwabenland sind die drei Musiker schon mit ihrem dritten Programm “Ohne Scheiß: Schoko-Eis” unterwegs. In der Hauptsache bekommen wir Lieder zu den verschiedensten Thematiken zu hören: von der Schlange vor dem Damenklo, über die “Unsitte”, in Rapsongs alte 80er-Jahre-Hits zu recyceln, bis zu Parodien von Rolf Zuckowsky, Boygroups und Free-Jazz-Combos. In der Pause muss das Publikum eine improvisierte Aufgabe lösen und darf im Anschluss die besten Vorschläge selbst bewerten. Ungeschlagener Höhepunkt ist allerdings das Synchron-Haarewaschen zu “What a feeling” in der Zugabe. Achtung: In der ersten Reihe ist wasserfeste Kleidung angbracht!

Fazit: Ein durch und durch vergnüglicher Abend mit leichter Musik-Comedy im gemütlich Ambiente – hier war ich bestimmt nicht zum letzten Mal.

Eure Mütter sind noch bis Samstag in Berlin zu sehen, danach erst wieder im September mit einem Gastspiel in den Wühlmäusen und dann kommen sie im Dezember mit “Ohne Scheiß: Schoko-Eis” wieder hier her.

www.euremuetter.de

Kookaburra: www.comedyclub.de

Blog trifft Gastro in Berlin

Karinka_W — Sat, 13 Feb 2010 10:26:12 +0000

Heute finden die Hauptaktionen von “Blog trifft Gastro” in Berlin statt. Genießer unter sich…

Die Stationen sind ab 11 Uhr das Circus Hotel, ab ca 13.30 Uhr das Hotel Amano, ab 14 .15 das Hotel Casa Camper und ab 15 Uhr geht´s dann ins Büro von Mixology, wo gezeigt wird, wie das Magazin entsteht und sich für den Genießer-Abend gerüstet wird.

Abendessen 20 Uhr im Wahllokal in Berlin Mitte. Hier noch der Link zu
Peggy Schatz`Last Call Blog trifft Gastro (Multikulinarisch.es)

Und der Link zur offiziellen #btg10-Seite des Magazins Mixology – die Organisatoren.

Wir sind gespannt auf die Ergebnisse. Viel Spaß!

The Umbilical Brothers: “Speedmouse” im Tipi am Kanzleramt

pressebine — Thu, 04 Feb 2010 12:19:41 +0000

Noch bis zum 21. Februar habt ihr die Möglichkeit, den Klamauk der beiden australischen Comediens live in Berlin zu erleben. Allerdings sollte man der englischen Sprache mächtig sein, denn die beiden reden wie ein Wasserfall und wie so oft im Englischen, beruht vieles auf Wortwitz. Generell sind einige der Sketche bereits bekannt: eine der ersten Szenen erinnert stark an Ottos „Der menschliche Körper“ („Auge an Großhirn…“) oder das sich durchs gesamte Programm ziehende Konzept der Fernbedienung mit Schnellvorlauf, Rücklauf, Pause-Taste (und diversen Spezialknöpfen…) war in einem Film mit Adam Sandler schon einmal zu sehen. Einmalig allerdings ist, wie exakt durchchoreografiert das alles dargeboten wird und auch alle Geräuscheffekte live von den Darstellern selbst erzeugt werden.

Das Tipi am Kanzleramt liefert zusätzlich zur Show noch die leiblichen Genüsse: eine Weinkarte hat eine kleine Auswahl für jeden Geschmack und die Speisekarte bietet erlesene Gerichte für den kleinen und großen Hunger an. Das Ambiente ist gemütlich und intim, man sitzt an kleinen Tischen und wird dort zuvorkommend bedient.
Alles in allem konnten wir einen rundum gelungenen Abend genießen mit herzlichen Lachern und leckerem Essen. Mein Tipp: hingehen!

Tipi am Kanzleramt: www.tipi-am-kanzleramt.de/

The Umbilical Brothers: www.umbilicalbrothers.com

Ein kleiner Vorgeschmack auf die Show:

[youtube qlyfSiHR9-k]

Die Hopper aßen Appe-Hoppers

Karinka_W — Wed, 20 Jan 2010 12:16:05 +0000

Klingt kryptisch? Bei den Hoppern handelt es sich natürlich um die Restaurant-Hopper der Genießerzeit-Community und bei den Appe-Hoppers geht es um ein spezielles Gericht aus Sri Lanka, das wir als äußerst schmackhaft empfunden haben.

Ihr könnt den Bericht ansehen und die Fotogalerie anschauen auf unserer Website:

Bericht Restaurant Sigiriya, Sri Lanka, Prenzlauer Berg

Oder Ihr besucht direkt das Restaurant Sigiriya und mach Euch einen exotischen Genießer-Abend: ->Restaurant Sigiriya

Wenn Ihr wollt, gebt uns Rückmeldung, wie es Euch gefallen hat
Viel Spaß beim Genießen!

Weihnachtsmenü zum Neidischmachen

Karinka_W — Sun, 13 Dec 2009 11:33:37 +0000

Am Freitag, 18.12. fällt unser Genießer-Trupp beim Restaurant-Hopping im Schneeweißchen und Rosenrot ein, um weihnachtlich-wild zu Hoppen. Das Thema ist nämlich Wild.

Und um Euch neidisch zu machen, oder aber gar eine Anregung für das Weihnachtsmenü zu Hause zu geben, seht Ihr hier das eigens für unsere kreierte Genießer-Menü:

Traminer Weinsuppe mit Zimtstreusel
∗
Wildschweinbraten mit Feigen-Balsamico-Sauce,
Pastinaken-Kartoffel-Püree und Wirsingbällchen
oder
hausgemachte Maultasche gefüllt mit Gemüseragout und
Kardamom-Ziegenkäsecreme
∗
Dreierlei Dessert mit…
Bayrisch Creme mit schwarzen Johannisbeeren
Nuss-Nougat-Parfait
Schoko-Zimt-Muffin mit heißen Mirabellen

Wir hoppen hier: http://www.schneeweisschenundrosenrot.de/

Kultiviertes, sinnvolles Naschen

Karinka_W — Wed, 04 Nov 2009 14:16:05 +0000

Gestern Abend war ich bei einer Schokoladenverkostung eingeladen. Da hieß es aber nicht einfach nur “Mund auf und lecker,” da musste man sich die Naschereien hart erkämpfen: In drei Stunden führte Sandra Hollerbuhl von “Sinn für die Sinne” durch die Entstehung der Schokolade von Anbau bis Verpackung, durch ihre Bedeutung in der Geschichte bis hin zur Deutung unterschiedlicher Sorten schokoladiger Knack-Geräusche. Bei richtigen Antworten auf “Wie viele Blüten trägt der Kakaobaum” oder “Welche drei Dinge kann der Kakaobaum gleichzeitig” bekamen die Gäste einen Löffel edelster Kakabohnenraspel in ihre Tütchen zum Mitnehmen.

Danach: Verkostung mit verbundenen Augen. Gefüllte Schokolade war jetzt an der Reihe. Hier meine Nachbarin bei der Verkostung, schnuppernd und leckend:

Danach: Handmassage mit warmem Kakaoöl unter Hollerbuhlscher Anleitung. Ein Abend für die Sinne, bei dem ich trotz stressigem Arbeitstag entspannen und wirklich genießen konnte – und dabei habe ich auch noch was für meine Bildung getan.

Meine persönliche Entdeckung an diesem Abend: Puristische, nicht conchierte Schokolade. Die ist knabberig, lecker und substanzstark. Gibt´s bei Cokolado Florado in der Güntzelstraße 25, Berlin-Wilmersdorf.

Und: Feine Schokolade mit ätherischer Rosenwasseressenz. Ein Genuss! Weiße Schokolade mit Lakritz und Meersalz schmeckt besser als Sie beim Lesen der Beschreibung vielleicht annehmen. Bei Chocolaterie Estrellas, Akazienstraße 21, Berlin Schöneberg. Wie früher: Hier lässt man sich noch 72 Stunden Zeit zum Conchieren, rund 70 Stunden mehr als der gemeine Schokohersteller.

Schokoladenverkostungen und Genussabende: www.sinnfuerdiesinne.de