Es gilt die Königin “Bratwurst” in Wort und Ton zu preisen, also ein Lied über Thüringens leckerstes Kulturgut darzubieten. Unter dem Motto  „BORN to be a Bratwurst Star“  sind Wettbewerbsbeiträge aus allen Genres herzlich willkommen. Egal ob  Volksmusik, Schlager, Country oder Hip-Hop, wichtig ist nur:  Es geht  um die Wurst,   die Thüringer  Bratwurst . Bei der ersten Auflage 2009 setzen sich die Rapper von “Rap in Front” durch, 2010 waren die  Fans des SCC aus Stadtilm erfolgreich und im vergangenen Jahr siegten die Roßbachlerchen aus Haarhausen. Vier Meldungen liegen bereits vor, darunter auch die Vorjahressieger. Weitere Meldungen zum Wettbewerb werden noch bis zum 10.05.12 entgegengenommen.

Der Bratwurst-Song-Contest 2012 wird in einer Kombination aus Publikumsvotum und Jurywertung entschieden. Mit Stimmzetteln, die eine Chance auf tolle Preise bieten,  können die mitgereisten Fans und alle Besucher die Rangfolge beeinflussen. Auf die Gewinner des Contestes  warten neben dem Siegerpokal der Zeitungsgruppe Thüringen, ein Auftritt auf dem Erfurter Domplatz zur Rostkultur 2013 und ein BORN-Grillpaket für 50 Personen bestehend aus 100 Thüringer Bratwürsten, 100 Rostbräteln, 100 Litern Köstritzer Bier und 10 kg Senf und Ketchup der Firma BORN Senf&  Feinkost.

Veranstalter:
“Freunde der Thüringer Bratwurst e.V.”
Hinter dem Gute 2
99310 Wachsenburggemeinde

Veranstaltungsort:
1. Deutsches Bratwurstmuseum
99310 Wachsenburggemeinde
OT Holzhausen

Bewerbung: per Post, E-Mail (info@bratwurstmuseum.de)

oder Fax (03628-58 77 55)

Rinderleber mit roten Schmor-Charlotten, Ziegenkäsecremebällchen mit Pflaumen, mariniertes Linsengemüse, Wollschweinsteak und Sparglecremesüppchen – was will der Genießer mehr? Natürlich: ein entsprechendes Dessert – ganz frisch zubereitete Creme Brület mit aromatischen Erdbeeren und Ananas, ein Träumchen!

Hinterher: Ingwer-Schnaps vom ortsansässigen Bio-Bauern. In diesem Restaurant merkt man, dass nicht nur wirklich professionell zubereitet und angerichtet wird, sondern mit viel Liebe, und da schmeckt`s gleich dreimal so gut. Die Köchin und die Kellnerin sind richtige Herzchen! Und das alles bei einem Preis-Leistungs-Verhältnis ohne Worte. Ich kritisiere und meckere ja immer gern und viel, aber wo´s top ist, da soll und muss gelobt werden. Und zwar ohne Abstriche. Wie im Restaurant Vèrve in Güstrow. 100 Punkte.

Wir hatten ein kleines Häuschen, das einigermaßen (!) ordentlich und sauber war, zudem war es eher billig und lieblos eingerichtet. Für größere Gruppen ist die gesamte Anlage sicher eine gute Möglichkeit, ein paar Tage unbeschwerten Haligali-Urlaub zu machen. Für die sportliche Betätigung gibt es Bowlingbahnen, eine Minigolfanlage, man kann Tennis oder Badminton spielen, angeln oder reiten.

Das Personal an der Rezeption macht stimmungsmäßig eher den Eindruck einer Notaufnahme. Da wir zu früh da waren, teilte man uns mit, wir könnten uns bis zum Check-In „frei auf dem Gelände bewegen“. Ein nie gekanntes Freiheitsgefühl bemächtigte sich unser. Als wir nach den in unserer Buchung befindlichen, aber unauffindbaren Handtüchern verlangten, sagte der freundliche Herr „Moment, da muss ich erst mal im PC schauen, ob Sie Anrecht auf Handtücher haben.“ Als meine Reisebegleitung ihm die ausgedruckte Buchung herüberschob, auf denen Handtücher vermerkt waren, sagte er „Danke, ich schaue doch lieber im PC“. Puhh, Glück gehabt: „Helmut, ein Wäschepaket bitte“.

Nahrung gibt es an den Themen-und Frühstück-Buffets reichlich, wobei das Hauptthema offensichtlich „Maggi“ lautete. Quantität siegt hier deutlich über Qualität. Das Essen im A la carte-Restaurant ist ok – schließlich sitzen hier die gehobenen Hotelgäste…

Die KellnerInnen am Abend haben wir ausnahmslos als freundlich und zugewandt empfunden, die im Frühstücksraum waren eher freundlich und bestimmt, ohne das weiter ausführen zu wollen.

Einen Lichtblick bot das Spa: hier lässt es sich schnell mal untertauchen und träumen davon, man befände sich tatsächlich im Urlaub statt in einer Massenabfertigungsanlage. Die Mitarbeiter geben sich Mühe, dass der Gast sich wohlfühlt. Leider mussten wir aber immer mal wieder raus aus dem Spa, hinein in den fröhlichen Massentrubel, dessen Lautstärkepegel von angestrengt freundlichen Animateuren professionell hochgepeitscht wurde.

Für Familien mit Kindern und Großgruppen wie Freundeskliquen, Kegelvereine etc. ist das Van der Valk-Resort ein Ort für günstigen Urlaub mit jeder Menge Programm, jeder Menge Essen, jeder Menge Lautstärke und Action. Ruhe und Entspannung findet man im Spa-Bereich und in der wirklich schön gestalteten Saunalandschaft.

Für uns persönlich ist der Trip eher nicht wiederholenswert, da wir einfach auf andere Dinge Wert legen, das soll jeder für seinen Bedarf entscheiden.

Wer sich doch einmal dort befindet und Lust auf ausnahmslos liebevollen Service, exzellente Küche und angenehmes Ambiente verspürt, dem rate ich einen Ausflug nach Güstrow ins Hotel Vèrve, siehe entsprechenden Artikel.

Wir teilten uns als Vorspeise die Überbackenen Champignons: Geschmacklose, mit Sahne übergossene und achtlos mit Käse beworfene kleine Dinger, serviert in einer Art Krankenhaus-Schüssel (so ein Metallding), nicht schmackhaft.

Der Salat: Ich weiß nicht, was für eine Sauce das gewesen sein soll, das Hausdressing, es schmeckte vorwiegend nach Mayonnaise, oder besser Mayonnaisen-Suppe mit Salatblatteinlage. Der oben schwimmende Feta hätte des neutralen Geschmacks wegen auch als Tofu durchgehen können. Habe ich liegengelassen.
Das 200g Filetsteak, laut Karte und Internet “das zarteste Stück vom Rind” kam relativ kühl auf dem Teller daher. Jedenfalls weigerte sich die Kräuterbutter hartnäckig, ihren Aggregatzustand zu ändern von fest zu flüssig. Das Fleisch war dermaßen zäh (das zäheste Stück Rind sozusagen), dass die einzige Essweise in 2 Schritten erfolgen konnte: Nährstoffe aussaugen und dann das Ganze in einem Stück mit viel Wasser runterspülen wie eine große Tablette. Nach 2 Bissen ließ ich das Steak zurückgehen. Der Nachfolger war nicht im Mindesten wärmer, dafür besser kaubar, aber von einem guten Filetsteak kann man hier wirklich nicht sprechen, eher von einem halbwegs essbaren Stück Fleisch. Die schon in einem Qype-Bericht erwähnten Röststoffe herauszuschmecken ist keine Kunst: Das Steak schmeckt Fett und Eingebranntem, als habe man für uns die Grillsaison eröffnet und den ungeputzten Grill vom Vorjahr aus der Garage geholt. Absolut enttäuschend. Nun muss man sich allerdings fragen, was man von einem Filetsteak erwarten kann, dass 5,57 € kostet. Ganz einfach: nicht viel. Es gibt eben einen Unterschied, ob ich mich mit Lebensmitteln aus dem Biomarkt ernähre oder Discounter-Ware kaufe. So gesehen ist dieser Laden, den ich nicht als Restaurant bezeichnen möchte, vielleicht eine Alternative entweder für Anspruchslose oder für finanziell harte Zeiten.

Die krummen Preise stammen wohl noch von der Euro Umrechnung. Dass das nun eine Weile her ist…man muss ja auch als Restaurant nicht immer up to date sein…oder?

So genehmigte ich mir noch eine braune Brühe namens Cappuccino für 1,84 € und danach zum Runterspülen der Plörre noch einen normalen Kaffee für 1,71 €, auch nicht besser, kaum genießbar.

Zur Hygiene: Die Toiletten ohne größere gesundheitliche Schäden zu verlassen, da ist man froh. Dreckig und siffig, absolut furchtbar. Auf der Herrentoilette ist es wohl auch nicht besser wie mein Begleiter mir berichtete. Ich möchte wirklich nicht wissen wie es in der Küche aussieht.

Die Tische : schmierig.

Die Bedienung: durchwachsen. Wir hatten zwei Damen. Als die Kellnerin mit den Getränken kam und wir – da im Gespräch – nicht gleich von selbst sagten, wer was bekommt (man hätte ja auch mal nachfragen können), sagt sie „Ja, ich bin keine Hellseherin“. Die andere Bedienung war wesentlich freundlicher, hat auch sofort meine Reklamation entgegengenommen, sich entschuldigt und war durchgängig bemüht. Sie verdient einen Stern!

Fazit: Einmal und nie wieder.

Das Personal ist oft ganz schön am Rumoren, weil das Cafe beliebt und gut besucht ist. Da muss man sich manchmal durchkämpfen, um zum Zuge zu kommen, aber das tut dem Ganzen keinen Abbruch: sehr nette Bedienung, freundlich und humorvoll. Bisschen eng das Ganze, vertrauliche Gespräche breiten sich also über die Nachbartische aus. Aber für einen Snack oder ein Mittagessen mit Freunden genau das Richtige.

Lula / Hedwigstr. 1 / 12159 Berlin

Website: http://www.lula-berlin.de/

Wichtig zu wissen ist allerdings, dass es bei den Chinesen üblich ist, dass jedes Gericht von allen am Tisch verzehrt wird, und demnach hintereinander serviert wird. Wenn man also des Kantonesischen nicht mächtig ist, sollte man das bei der Bestellung in Betracht ziehen, denn es ist sonst schwierig, dem Personal zu erklären, dass man nach deutscher Manier jedem seine Speise einzeln und möglichst alle gleichzeitig (mal von der Reihenfolge von Vor- und Hauptspeisen abgesehen) auf dem Tisch hätte.

Das Ambiente des Jade Garden ist relativ schlicht mit holzgetäfelten Wänden, jedoch “typisch” chinesisch, mit den üblichen Statuen, Fischbecken und vergoldeten Sichtblenden hie und da. Die großen Panoramafenster geben den Blick frei auf den Clock Tower, das Star Ferry Terminal und Hong Kong Island gegenüber. Große runde Tische sind auf Gruppen von mehr als 4 Personen vorbereitet. Wer seine Jacke auszieht und über die Stuhllehne hängt, bekommt sofort eine kleine Schutzhaube dafür übergestreift. Das habe ich so noch nie gesehen. Aber Achtung: wie überall in dieser Stadt ist die Klimaanlage des Restaurants auf kuschelige 15 Grad eingestellt (d.h. es ist drinnen kälter als draußen) und man sollte unter seiner Jacke dann einen Pulli tragen.

Die kantonesische Küche zeichnet sich durch Verwendung frischer Zutaten und den sparsamen Umgang mit Gewürzen aus. Grundsätzlich kennt man die Gerichte so oder so ähnlich aus deutschen China-Restaurants, aber im Jade Garden wird Authentisches auf moderne Art serviert. Ich war allerdings überrascht über die hohe Anzahl an Gerichten mit Hai-Fleisch, was in Europa total verpönt ist und weshalb ich mich auch nicht getraut habe, einmal Haifischflossensuppe zu probieren. So blieb es denn bei Shrimps, Garnelen, Jakobsmuscheln und Hummer. Alles hat ausgezeichnet geschmeckt, die eine oder andere unbekannte Geschmackskomposition war manchmal gewöhnungsbedürftig. Etwas neues waren für mich die als Appetitanreger servierten eingelegten Lotusblüten – sehr lecker! Eine kleine Weinkarte und die übliche Getränkeauswahl runden das Angebot ab.

Fazit: Obwohl das Jade Garden kein ausgesprochenes Touristenlokal ist, muss man überhaupt nicht experimentierfreudig sein, um sehr gut “typisch chinesisch” essen zu können. Die Preise sind moderat, also rundum empfehlenswert.

Jade Garden Chinese Restaurant, 5/F, Star House, 3 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui, Hongkong, Tel. +852 2730 6888

www.maximschinese.com.hk

Dass man hier bei waschechten Berlinern gelandet ist, erkennt man gleich an den dekorativ aufgehängten Schildern des "Polizeipräsidenten von Berlin" oder der "Berliner Feuersozietät"

Wenn man in Neuseeland mal wieder Sehnsucht nach Berliner Schnauze bekommt, dann fährt man bei Jacks Gasthof vorbei. Ein wenig nördlich der Ortschaft Charleston an der Westküste der Südinsel gelegen, wird man hier mit der typischen Berliner „Herzlichkeit“ von Jack und Petra aus Reinickendorf empfangen.
Zu Essen gibt es Pizza und Pasta wie in Deutschland, aber hier wird Wert auf lokale und ökologisch angebaute Zutaten gelegt. Zum Gasthof gehören eine Bar und kleine Tanzfläche sowie ein Biergarten mit Bühne und ein kleiner Campingplatz. Die Sauna scheint jedoch außer Betrieb zu sein. Die Leute aus der Nachbarschaft, scheinen hier gerne herzukommen, für einen Sonntagabend war der Gasthof gut besucht.
Alles ist sehr einfach, aber liebevoll angelegt, jedoch mit der Instandhaltung hapert es ein wenig. Aber für 5 NZ$ Übernachtungsgebühr pro Person (+ 5 NZ$ einmalig für Strom) im Wohnmobil kann man nicht mehr erwarten.
Vorsicht! Vom nahegelegenen Fluss kommen ganz hinterlistige kleine Fliegen (sog. Sandflies), die widerlich beißen! Überhaupt sollte man hier an der Westküste der Südinsel gut mit Insektenschutzmitteln ausgestattet sein.

Das Restaurant liegt direkt am Jachthafen und hat eine schöne Terrasse, auf der man direkt am Wasser sitzen kann. Der Bereich gleich am Eingang mutet zuerst ein wenig nach Kantine an, aber wenn man erst einmal an der Theke vorbei in den hinteren Teil gelangt ist, sitzt man auf bequemen Stühlen an netten Holztischen. Sieht man einmal von dem hierzulande allgegenwärtigen Fisch im Backteig (besser bekannt als Fish&Chips) ab, der hier ebenfalls in einigen Variationen zu haben ist, bietet die Karte auch gebratenen und sautierten „richtigen“ Fisch und Meeresfrüchte. Aber auch Fleischesser kommen auf ihre Kosten mit Steak, Rinderfilet und dem beliebten „Surf&Turf“, Fisch und Fleisch.

The Anchor ist fully licensed, was bedeutet, dass man auch Alkohol ausgeschenkt bekommt und die Karte listet auch gleich den entsprechenden Wein zum Gericht mit auf.

Im Restaurant Essen gehen ist in Neuseeland keine kostengünstige Angelegenheit. Allein die Hauptgerichte kosten im Anchor mindestens 29 NZ$, die Vorspeisen 8-15 NZ$ und ein Glas Wein ist ab 7 NZ$ zu haben. Dafür sind die Portionen großzügig bemessen und man geht garantiert nicht hungrig nach Hause, auch wenn man Vorspeise und Dessert auslässt.

The Anchor, 62 Vickerman St., Port Nelson, Tel. 03 546 6614

www.anchorrestaurant.co.nz

Turners Diner, 16 Kingston St, Auckland, Neuseeland

Buch-Tipp:

Aus dem Pressetext zur Eröffnung des Bunkers 2008:

Christian Boros ist Inhaber einer Werbeagentur mit Standorten in Wuppertal und Berlin. Seit 1990 sammelt er Zeitgenössische Kunst. Im Laufe der Zeit entstand eine Privatsammlung mit ca. 500 Arbeiten von Künstlern wie Damian Hirst, Olafur Eliasson, Elizabeth Peyton, Wolfgang Tillmans, Anselm Reyle, Manfred Pernice, Tobias Rehberger, John Bock, Wilhelm Sasnal und Michel Majerus. Zurzeit sind 57 Künstler mit umfangreichen Werkgruppen vertreten.

Im Penthouse auf dem Dach des Bunkers befindet sich nun die Agentur und im Bunker selber sind die Kunstwerke jetzt gut geschützt aufbewahrt. Zwar wurde der Bunker umgebaut, um die Kunstwerke aufnehmen zu können, die teilweise sogar extra für das Bauwerk kreiert wurden, aber an vielen Stellen sind ursprüngliche und aus späterer Nutzung hinzuzgekommene Artefakte erhalten geblieben, so dass man die mitunter bedrückende Atmosphäre des Gebäudes zu spüren bekommt.

Spätestens seit der Ausstellung “Innen Stadt Außen” im Martin-Gropius-Bau im verganenen Sommer ist Vielen der Name Olafur Eliasson ein Begriff. Auch in der Sammlung Boros befinden sich eindruckvolle, hauptsächlich Lichtinstallationen des Berliner Kunstprofessors. Aber auch viele andere teils beeindruckende, wie z.B. die Glocke ohne Klöppel aus dem Eingangsbereich, teils seltsame oder unverständliche Exponate, über die man eine herrliche Geschmacksdiskussion führen kann.