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10. Jun. 2010
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Beim gestrigen Genießerzeit-Hopping im Brewbaker in Moabit habe ich mich an etwas Exotisches gewagt: Wasserbüffel-Ragout auf Tagliatelle.

Das ist für mich als Nicht-Fleisch-Fan schon ein gewaltiges Abenteuer, aber so etwas konnte ich mir nicht entgehen lassen! Das “Risiko” hat sich gelohnt, der Büffel ist wie erwartet Rindfleisch, aber mit Wildgeschmack. Angerichtet als Geschnetzeltes, das Fleisch scharf angebraten mit Champignons in Sahnesoße auf den Bandnudeln genau mein Geschmack.

Ich bin mir nicht sicher, ob es irgendwo in dieser Stadt noch einmal Wasserbüffel auf der Speisekarte gibt, deshalb würde ich empfehlen, demnächst mal im Brewbaker vorbeizuschauen und gleich noch das selbstgebraute Bier und das selbstgebackene Treber-Brot zu kosten.

www.brewbaker.de

20. Jan. 2010
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Klingt kryptisch? Bei den Hoppern handelt es sich natürlich um die Restaurant-Hopper der Genießerzeit-Community und bei den Appe-Hoppers geht es um ein spezielles Gericht aus Sri Lanka, das wir als äußerst schmackhaft empfunden haben.

Ihr könnt den Bericht ansehen und die Fotogalerie anschauen auf unserer Website:

Bericht Restaurant Sigiriya, Sri Lanka, Prenzlauer Berg

Oder Ihr besucht direkt das Restaurant Sigiriya und mach Euch einen exotischen Genießer-Abend: ->Restaurant Sigiriya

Wenn Ihr wollt, gebt uns Rückmeldung, wie es Euch gefallen hat :-)
Viel Spaß beim Genießen!

15. Mai. 2009
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Foto: Caroline Schneider

Foto: Caroline Schneider

Das war mal wieder ein absolutes MUSS, gestern nach dem Twitter-Kurs in die Vineria del Este zu stiefeln und den Abend schnatternd und knurpselnd ausklingen zu lassen. Und zwar bei einfach hervorragender Pasta mit hausgemachetem feinen Pesto: Getrocknete Tomaten und Haselnüsse, frische Kräuter.

Obwohl: es ist natürlich immer ein schwerer Entscheidungs-Kampf, ob man sich ein Mini-Buffet der authentisch-superbenTapas zusammenstellt oder

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