- von Jürgen M.Beith, unserem Twitterfreund @jotembe
Nicht nur zu Weihnachten ein Genuss!
Wir danken Jürgen sehr für das feine Rezept und wünschen Euch viel Spaß beim Backen. [mehr]

Am Freitag, 18.12. fällt unser Genießer-Trupp beim Restaurant-Hopping im Schneeweißchen und Rosenrot ein, um weihnachtlich-wild zu Hoppen. Das Thema ist nämlich Wild.

Und um Euch neidisch zu machen, oder aber gar eine Anregung für das Weihnachtsmenü zu Hause zu geben, seht Ihr hier das eigens für unsere  kreierte Genießer-Menü: [mehr]

Ich wollte letztes Wochenende eine Pilzpfanne zubereiten. Die Schwierigkeit bestand jedoch nicht in mangelnder Kenntnis zur Zubereitung oder der Beschaffung frischer Zutaten. Liebe Freunde, es waren die  Familie und Termine die mein Vorhaben so massiv boykottierten, dass der Frust über das noch nicht befriedigte Verlangen ins unermessliche anwuchs! Seit drei Tagen waren alle Zutaten und die Fertigung des Gaumenschaumes bereits verinnerlicht! Schon der Einkauf gestaltete sich überaus holprig. [mehr]

Lecker und lauwarm zu essen sind grüne Bohnen in Kombination mit Salzkartoffeln und weißen Bohnen, gekrönt mit Basilikum-Pesto.
Das geht folgendermaßen: Salzkartoffeln kochen, parallel grüne Bohnen in gleicher Menge garen, beides abgießen und mit weißen Bohnen – aus der Dose oder selbst zubereitet – vermischen. Dazu [mehr]